Risoto de Camarão para o almoço de Páscoa
13 de Março de 2018 | Alimentos

Risoto de Camarão para o almoço de Páscoa

Está procurando receitas para o almoço de Páscoa? O blog Amando Cozinhar oferece 15 receitinhas deliciosas para o almoço de Páscoa e nós vamos compartilhar uma bem gostosa com você.

Domingo de Páscoa é um dia muito especial para reunir a família e celebrar o verdadeiro significado da Páscoa. Fazer um almoço caprichado vale muito a pena!

Risoto de Camarão para o Almoço de Páscoa

Risoto de Camarão para Almoço de Páscoa

Foto: Blog Amando Cozinhar

Lista de Ingredientes:

  • 400 g de camarão bem limpinho
  • 3 xícaras de chá de arroz branco
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
  • Cheiro verde picado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal
  • 1/2 limão

Como preparar o Risoto de Camarão?

Deixe o camarão temperado em uma vasilha com limão e sal por alguns minutinhos, enquanto isso, faça o arroz do seu jeito.

Em uma frigideira grande, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.

Adicione um pouco de água até que molho cubra o camarão na frigideira, deixe cozinhando por 5 minutos.

Enquanto isso, coloque o arroz em um recipiente de preferência de vidro, solte-o com o garfo e misture com o molho.

Pode decorar com camarões grelhados e salsa ou coentro.

Não sabe fazer o arroz? Calma, é muito simples. Lave o arroz e separe. Em uma panela, coloque o alho com óleo ou azeite e deixe dourar um pouquinho, coloque o arroz. Mecha e despeje a água (o dobro da quantidade de arroz), coloque sal a gosto e deixe ferver até a agua secar. Prontinho.

Quer aprender a fazer Ovos de Páscoa? Veja esse post.

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Lucelia Brandão

Analista de Marketing no Loucos por Desconto